Black Monk Wines
Daria Monje
Daria Monje
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Premium Trockenes Rotwein für Unvergessliche Momente
Daria Monje ist ein Meisterwerk der Weinherstellung, das ausschließlich aus 100 % Grenache-Trauben hergestellt wird. Diese stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken, die in über 450 Metern Höhe in der renommierten Region D.O. Campo de Borja wachsen. Dieses limitierte Wein reift zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern und vereint Tradition mit Eleganz – ein Wein, der jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht.
Verkostungsnotizen
Aussehen: Tiefdunkle rubinrote Farbe mit ausgeprägter Viskosität, die auf eine hohe Konzentration hinweist.
Aroma: Verführerisches Bouquet aus reichen, holzigen Noten mit einem Hauch von Kirsche und Schokolade – ein perfekter Auftakt für ein unvergessliches Weinerlebnis.
Gaumen: Vollmundig und samtig, mit einer gut strukturierten und komplexen Textur. Seidige Tannine sorgen für ein geschmeidiges Mundgefühl, während der Abgang langanhaltend ist und eine feine Würznote hinterlässt.
Geschmack und Säurebalance: Eine harmonische Balance aus reifen roten Beeren, subtilen Anklängen von Pfeffer und Vanille sowie einer feinen Süße durch die Reifung in Eichenfässern. Die lebendige Säure verleiht Frische und sorgt für ein elegantes und raffiniertes Geschmackserlebnis.
Speiseempfehlung und Serviervorschläge
Daria Monje harmoniert hervorragend mit gebratenem Lamm, gegrilltem Ribeye-Steak, gereiftem Käse und herzhaften Tomatengerichten. Sein kraftvoller, aber raffinierter Charakter hebt die Aromen dieser Speisen perfekt hervor.
Für das beste Geschmackserlebnis bei einer Temperatur von 16 - 17 °C servieren. Dieser Wein ist trinkbereit und muss nicht dekantiert werden.
Ernte: 3. - 7. Oktober 2022
Reifung: 12 Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche
Rebsorte: 100 % Grenache
Alkoholgehalt: 14,5 %
Abfüllung: 4. November 2024
Serviertemperatur: 16 - 17 °C
Genießen Sie Daria Monje – ein Wein, der besondere Momente in unvergessliche Erinnerungen verwandelt.
