Bei Black Monk Wines sind wir leidenschaftlich daran interessiert, Weine herzustellen, die den einzigartigen Charakter unseres Landes und die Kunstfertigkeit unserer Weinherstellung widerspiegeln. Wir sind stolz und freuen uns, unseren Kunden die außergewöhnlichen Weine der Herkunftsbezeichnung Campo de Borja (DO) präsentieren zu können, wo das einzigartige Terroir und die reiche Weinbautradition zusammenkommen, um wirklich bemerkenswerte Weine zu schaffen.

DO Campo de Borja liegt im Herzen der Region Aragón im Nordosten Spaniens und ist ein Land von außergewöhnlicher natürlicher Schönheit und einer reichen Weinbautradition. Bekannt als das „Reich der Garnacha“, ist es für sein einzigartiges Terroir bekannt, wo die Kombination aus Höhenklima, fruchtbaren Böden und dem Einfluss des Flusses Ebro und des Gebirges Sistema Ibérico die perfekten Bedingungen für den Anbau der Grenache-Traube schafft. Diese robuste, ausdrucksstarke Traube gedeiht in der Region und bringt Weine hervor, die charaktervoll, vollmundig und komplex sind.

Die Trauben für unsere Weine werden in Weinbergen geerntet, die auf eisenhaltigen Lehmböden mit viel Kies liegen, die eine mäßige Entwässerung ermöglichen und die Reben zwingen, tief nach Nährstoffen zu graben. Der rötliche Farbton dieser Böden kommt von oxidiertem Eisen, das zur Farbintensität des Weins beiträgt und ihm eine ausgeprägte mineralische Komplexität verleiht. Lehm speichert während der heißen Sommermonate wichtige Feuchtigkeit, sodass die Reben auch im trockenen Klima der DO Campo de Borja gedeihen können. Während Lehm Wasser speichern kann, hilft das Vorhandensein von Kies und Kalksteinfragmenten im Boden, ein ausgewogenes Entwässerungssystem aufrechtzuerhalten und übermäßige Wassereinlagerungen zu verhindern.

Diese Böden, kombiniert mit den heißen Tagen und kühlen Nächten der Region, ermöglichen es dem Grenache, sein volles Potenzial zu entfalten, was zu Weinen führt, die sowohl kraftvoll und ausdrucksstark als auch dennoch wunderbar ausgewogen sind.